Pollo frito estilo KFC
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POLLO FRITO ESTILO KFC

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Plato principal
Dificultad: Fácil
60 minutos
Autor: Mooffin
  • 12 Alitas de pollo
  • Agua
  • 400 gramos de Harina
  • 2 cucharada de Pimentón dulce
  • 2 cucharada de Curry
  • 1 cucharada de Tomillo
  • 1 cucharada de Orégano
  • 1 cucharada de Sal
  • Pimienta
  • 50 ml de Leche
  • Lo primero será poner todos los ingredientes secos en un bol y lo removemos bien hasta que quede todo bien mezclado.
  • Ahora dividimos en dos esta mezcla.
  • Una mitad la reservamos para el momento de freír, y la otra, le añadimos la leche y removemos, y luego le vamos añadiendo agua hasta que quede como una crema espesa.
  • Metemos el pollo en la mezcla, lo movemos bien para que todos los trozos queden impregnados, lo tapamos y dejamos en la nevera por unas horas.
  • Pasado el tiempo, ponemos aceite abundante a calentar, pero fuego medio, ya que si lo ponemos muy fuerte, nos quedará crudo por dentro, yo lo puse a 160º.
  • Pasamos el pollo por la mitad de la mezcla de harina que reservamos antes, y freímos durante unos 6 o 7 minutos.
  • Vamos sacando y dejando escurrir sobre papel absorbente.
  • Y servimos acompañado de unas salsas, y a disfrutar!!!!

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