Pechuga de pollo con verduras a la naranja
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PECHUGA DE POLLO CON VERDURAS A LA NARANJA

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Plato principal
Dificultad: Fácil
30 minutos
Autor: David
  • 300 gramos de Pechuga de pollo
  • 2 Naranja
  • 1 diente de Ajo
  • 1 pizca de Perejil
  • 3 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada pequeña de Harina
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Zanahoria
  • 1 Puerro
  • 1 pizca de Pimienta negra
  • Cortamos la pechuga de pollo en tacos
  • Picamos el ajo y el perejil
  • Mezclamos en un bol los tacos de pechuca con el ajo, el perejil y una cuchara de aceite
  • Cortamos a la juliana las verduras: zanahoria, pimientos y puerro
  • Exprimimos las naranjas
  • Doramos en una sarten los tacos de pollo y cuando se encuentren dorados los sacamos
  • Salteamos las verduras
  • En cuanto las verduras se encuentren al dente añadimos el pollo y una pizca de sal (al gusto)
  • Dejamos 1 minuto a fuego lento
  • Añadimos a las verduras con el pollo pimienta negra y revolvemos para a continuación añadir una cucharada pequeña de harina y el zumo de las naranjas exprimidas
  • Mientras se va reduciendo a fuego lento el zumo de naranja vamos removiendo
  • En cuanto veamos que la salsa se mezcla y espesa bien con la mezcla de pollo y verduras es hora de retirar
  • Y listo, tenemos un sano y rico plato de pollo y verduras!!! A disfrutar

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