Huevos en pimientos
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HUEVOS EN PIMIENTOS

Entrante
Dificultad: Fácil
15 minutos
Autor: Mooffin
  • Huevo
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Ponemos una sartén amplia con un poco de aceite a calentar.
  • Cortamos rodajas gruesas, como de un dedo de ancho, de cada pimiento.
  • Ponemos las rodajas en la sartén a fuego medio bajo, para que se haga un poco, unos 5 minutos.
  • Cuando esté un poco dorado, les damos la vuelta y dejamos un par de minutos y le echamos un huevo dentro de cada pimiento. Yo les echo un poco de sal por encima.
  • Es posible que se salga algo por los lados, pero luego se recorta, no hay problema.
  • Tapamos y dejamos unos 3 minutos, hasta que el huevo esté a vuestro gusto.

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