Galletas de Coco
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GALLETAS DE COCO

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Una receta muy sencilla con la que siempre quedaremos bien cuando tengamos que hacer un postre en poco tiempo

Postre
Dificultad: Fácil
15 minutos
  • 100 gramos de Mantequilla
  • 200 gramos de Azúcar glass
  • 1 cucharada de Leche
  • 1 Extracto de vainilla
  • 640 gramos de Galleta
  • 1 sobre de Coco rayado
  • Primero hay que hacer una butter cream: Usaremos 100gr de mantequilla + 200 gr de azúcar glass + esencia de vainilla + 1 cucharada de leche. La mantequilla a temperatura ambiente se mezcla con el azúcar poco a poco hasta que tenga una textura suave, se añade la esencia de vainilla y la cucharada de leche removiendo todo durante 2 minutos (tiene que tener una textura cremosa).
  • Después se coge un paquete de galletas María Hojaldradas y se van formando sandwiches con la crema. 1º) Untar una galleta con la crema 2º) Juntar dos galletas creando un bocadito 3º) Mojar en leche 4º) Pasar por los fideos de coco

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