Canutillos de jamón ibérico con cebolla crujiente
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CANUTILLOS DE JAMóN IBéRICO CON CEBOLLA CRUJIENTE

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Entrante
Dificultad: Fácil
30 minutos
Autor: Mooffin
  • Jamón ibérico
  • Cebolla
  • Harina
  • Pan tostado
  • Primero de todo picar finamente la cebolla en dados. Después enharinar los dados cuidando que no quede muy suelta y freír a unos 160º C como máximo sin que se queme.
  • Lo ideal es que esté ligeramente dorada por fuera y bien frita por dentro.
  • Una vez retirada del fuego, dejar secar sobre papel absorbente de un día para otro.
  • Rellenar cada loncha de jamón ibérico con esta fritada igual que si fueran canelones.
  • Una vez rellenas las lonchas, disponerla sobre pan tostado y a comer.

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